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+34 96 007 07 68 movalencia@movalencia.com | MO Valencia Gastrobar
DAILY MENU (€19)
from Tuesday to Friday at noon except holidays
first +second+dessert or coffee +1 drink included
*From March 13 to March 19, both inclusive, there is no Menu of the Day. There is a group menu (minimum 8 people).
Todos los platos están hechos para compartir.
NUESTRA GILDA
€2
MOJAMA
€12
BOQUERONES EN VINAGRE
Con papas
€9
ENSALADA DEL KIOSKO
Con tomate de temporada y ventresca
€16
ENSALADA THAI
De pato con salsa de cacahuete
€15
NUESTRA ENSALADILLA
Con huevo poché y ventresca de atún
€10
SARDINAS AHUMADAS (UNIDAD)
Sobre cama de tomate y aguacate
€5.50
SEPIA CON JAPONESA
Sepia de mercado con mayonesa de teriyaki y wasabi
€12.50
HUEVO MO
Huevo a baja temperatura con cremoso de patata, torrezno y aceite de pimentón.
€14
PULPO ENTERO ASADO
Con aceite, pimentón y ajitos
€26
TOSTA DE TARTAR DE ATÚN PICANTE
€9
TOSTA BRIOCHE DE TITAINA
Con tonyina de sorra
€8
TOSTA BRIOCHE DE BOLETUS
Con foie rallado
€8
TOSTA DE AJOARRIERO
Con pimientos del Bierzo asados al horno de leña y caramelizados.
€8
TOSTA BRIOCHE DE ESPÁRRAGOS TRUFADOS
Espárragos verdes, cebolla caramelizada, queso manchego gratinado y aceite de trufa
€8
CROQUETAS (ud.)
Según el día
€2.50
FIGATELL
Sobre pan brioche con salsa miel y mostaza
€4.50
ZAMBURIÑAS GRATINADAS (ud.)
Con emulsión de vino blanco Merseguera
€4.50
HUEVAS DE SEPIA TOM YUM
Estilo Thay.
€12
TELLINAS
Tellinas salteadas con cebolla, salsa de tomate y albahaca. Una delicia!
€16
ALBÓNDIGAS DE VACA MADURADA
Frisona gallega con 37 dias de maduración, sobre cremoso de chirivía.
€16
NIDO DE ALCACHOFA (ud.)
Alcachofa confitada rellena de yema de huevo y sobrasada. Precio por unidad
€4.80
COCHINITO PEKÍN
Laqueado con Salsa Hoisin de manzana, servido con verduras y tortitas. Inspirado en el Pato Pekín
€18
NUESTRA COSTILLA BARBACOA
Cocinada a 70º durante 16 horas
€21.50
WAGYU
Aproximadamente 200g
€50
BACALAO CONFITADO
Con titaina del Cabanyal
€16
ENTRECOTTE ANGUS
280g/350g
€29
CHULETON 500g
vaca frisona gallega madurada
€37
NUESTRA SELECCIÓN DE ARROCES Y FIDEUÁ
*Los arroces se pedirán por encargo con antelación. Pueden ser melosos y secosARROZ DEL SENYORET
€18
ARROZ DE SEPIA BRUTA
Con ajos tiernos y gambas
€20
ARROZ DE SECRETO
Con secreto ibérico, setas y ajitos tiernos
€18
PAELLA VALENCIANA DE POLLO Y CONEJO
€18
ARROZ MALLORQUÍN
Arroz de pulpo con sobrasada
€19
ARROZ DE FIGATELL
€18
ARROZ DE BOGAVANTE
€22
ARROZ DE PATO CON SETAS
Con rebollones en temporada
€19
ARROZ DE VERDURAS
€17
FIDEUÁ DE GAMBAS AL AJILLO
€18
FIDEUÁ DE PATO Y SETAS
€19
POSTRES CASEROS
BROWNIE DE CHOCOLATE
Con helado de caramelo
€7
TARTA DE QUESO
€7
TORRIJA DE HORCHATA
Con helado de leche merengada
€7.50
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